Che dire, non è la prima volta che siamo ospiti di Marco Boscarato all’Amelia ma, ogni volta che Marco accoglie la blogosfera lo fa con una passione e una sincerità davvero encomiabili.
Marco e suo fratello Diego ci accompagnano con la descrizione di ogni piatto, con la storia di ogni elemento che compone la ricetta. Elementi rigorosamente provenienti da culture biologiche o produzioni casalinghe, come la pasta fatta a mano.
foto di Carlo
Ieri eravamo in 28, davvero una bella truppa. La serata è trascorsa via veloce, anche se poi ci siamo accorti che a mezzanotte avevamo appena scaldato i motori e i vari gruppi e capannelli cominciavano a entrare nel vivo delle discussioni, delle visioni, delle proposte.
Gran bei momenti quando la blogosfera si confronta nella vita reale, senza la mediazione degli strumenti digitali. Gran bella cosa. Due bei progetti in pista di lancio. Stay tuned!
Un markettone per il piatto che mi ha più entusiasmato. E’ un obbligo e lo faccio con sincerità:
..un favoloso piatto di risotto di seppia annegato nella zucca. Supremo!
Grazie ragazzi!
beh! spero però che i piatti siano stati accompagnati da del buon vino
sono incuriosito
che vino si accompagna bene con il riso con il nero di seppia affogato in una vellutata di zucca
:-)))
Prosecco col fondo, metodo tradizionale Costadilà DOCG. Delizioso!
ma se magna quella roba?
Figliolo, tu hai già tirato due pacchi su Venezia. Ti aspetto a Luglio per farti assaggiare delle cose succulente :-)
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