Che dire, non è la prima volta che siamo ospiti di Marco Boscarato all’Amelia ma, ogni volta che Marco accoglie la blogosfera lo fa con una passione e una sincerità davvero encomiabili. Marco e suo fratello Diego ci accompagnano con la descrizione di ogni piatto, con la storia di ogni elemento che compone la ricetta. Elementi rigorosamente provenienti da culture biologiche o produzioni casalinghe, come la pasta fatta a mano. foto di Carlo Ieri eravamo in 28, davvero una bella truppa. La serata è trascorsa via veloce, anche se poi ci siamo accorti che a mezzanotte avevamo appena scaldato i motori e i vari gruppi e capannelli cominciavano a entrare nel vivo delle discussioni, delle visioni, delle proposte. Gran bei
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